Bahan-bahan:
a. 450 gram kuetiau
b. 4 sendok makan minyak goreng
c. 1 buah bawang bombay, iris halus
d. 2 siung bawang putih, cincang halus
e. 2 iris jahe segar, cincang halus
f. 225 gram paprika hijau, kuning, merah, buang biji, iris panjang
g. 350 gram daging sapi, iris tipis
h. 3 sendok makan taosi, bilas air hangat, tiriskan, cincang
i. 2 sendok makan soy sauce
j. 2 sendok makan saus tiram
k. 1 sendok makan saus cabai taosi
l. 1 sendk makan maizena
m. 120 ml air
n. 2 batang daun bawang, iris halus
o. 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus untuk garnish
Cara Membuat Resep Masakan Kuetiau Goreng Bumbu Taosi:
1. Panaskan separuh minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, campuran paprika, aduk-aduk. Angkat. Sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak. Masukkan irisan daging sapi, taosi. Aduk-aduk, masak dengan api besar hingga daging matang.
3. Campur soy sauce, saus tiram, saus cabai taosi dengan maizena dan air. Aduk-aduk. Tuang wajan. Masukkan campuran bawang. Aduk-aduk.
4. Masukkan kuetiau. Aduk rata dengan api sedang sampai kuetiau panas. Tambahkan bumbu jika perlu.
5. Sajikan segera dengan ditabur irisan daun bawang dan cabai.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment