RESEP MASAKAN GAI OBB BAI TAY (THAILAND)

Bahan:

1. 500 gram daging ayam, potong dadu 3 cm
2. Daun pandan, pilih yang agak lebar
3. Minyak goreng secukupnya

Perendam (Haluskan):

1. 8 siung bawang putih, cincang halus
2. ½ sdt merica bubuk
3. 2 sdm minyak wijen
4. 2 sdm kecap asin
5. 1 sdm gula pasir
6. 100 ml susu segar

Saus:

1. 2 sdm saus inggris
2. 2 sdm kecap asin
3. 4 cm jahe, iris halus
4. 1 sdm wijen, sangrai
5. 3 sdm air
6. ½ sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Resep Masakan Gai Obb Bai Tay (Thailand):

1. Campur semua bumbu perendam, aduk rata. Masukkan daging ayam, aduk rata.
2. Biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap. Bungkus setiap potongan ayam dengan daun pandan.
3. Goreng dalam minyak yang panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan sausnya.
4. Saus: campur semua bahan saus, masak sebentar. Angkat, sisihkan.

Untuk 4 porsi